Project Description

Traditions et cours de cuisine

LE CONCEPT & PROGRAMME

Cette activité est idéale pour ceux et celles qui souhaitent partager une expérience unique avec les locaux durant leur séjour en Crète. En groupe privé de maximum 8 personnes, dans une ambiance conviviale, vous partirer avec un ancien journaliste et chef francophone à la rencontre d’un berger crétois pour découvrir les procédés traditionnels de fabrication d’un fromage ancestral. Admirez la nature magnifique qui bordre ce charmant petit village traditionnel de montagne, à la cueillette des plantes et herbes arômatiques qui parfument la cuisine crétoise. Rencontre ensuite des villageoises pour apprendre ensemble à cuisiner comme les grands-mères crétoises et partager quelques un des secrets qui font le régime crétois. Le tout suivi d’une dégustation de vin et d’un repas bien mérité. Pour terminer par une promenade dans les ruelles du village pour en apprendre plus sur la vie quotidienne et les petites histoires locales. Une journée pleine de rencontres, découvertes et partages!


Une vie de berger

L’ART TRADITIONNEL DU FROMAGE

lL existe beaucoup d’histoires sur les bergers en Crète. Ils sont une part importante de l’âme de l’île. A travers les sentiers qui vous ferons profiter de la nature sauvage de Crète,  nous vous emmenons voir une ancienne bergerie restée authentique. Un berger vous y expliquera les gestes anciens de la fabrication du fromage crétois. Profitez de l’hospitalité légendaire des Crétois, partagez avec eux le petit casse-croûte, goûtez leurs fromages. Une expérience hors des sentiers battus!

Cours de cuisine crétoise

AVEC LES LOCAUX

La Crète est le royaume de l’huile d’olive,  synonyme de longévité et du régime crétois. C’est l’île de la cuisine traditionnelle des grands-mères. Pour les cuisiniers amateurs, amoureux de la cuisine, ou simplement curieux, venez partager un moment convivial et apprendre avec quelques dames d’un petit village de montagne à cuisiner à la crétoise. Elles vous donneront quelques-uns de leurs trucs et vous aideront à préparer de  délicieuses recettes telles que feuilles de vigne, chaussons aux herbes des montagnes,… que vous consommerez ensuite lors du repas.

Cuisine crétoise

TRADITIONNEL |&|MEZZES

Pour les amoureux de la cuisine crétoise, vous profiterez d’un endroit privé et bucolique pour apprécier un repas exceptionnel: savourez vos créations, qui seront agrémentées de plats que vous choisirez-vous même à la carte de ce restaurant réputé de la région. La certitude de bien manger! Le tout accompagné de vin, eau et raki.

Village de charme

UNE PROMENADE

Après le repas, prenez le temps d’une petite promenade dans ce charmant village. Nous vous accompagnerons pour découvrir, aux détours de ruelles ombragées, la petite histoire et les traditions locales, sur les pas des personnalités qui ont auréolé ce petit village de leur présence comme Nikos Kazantzakis, le célèbre écrivain.  Imprégnez-vous de l’ambiance du kafénio, le petit bar typique de village en Crète. Découvrez un alambic ancestral où le raki est encore distillé.  Où tout simplement prenez le temps de faire vos emplettes en produits locaux.  A votre rythme! Sega Sega

A propos de l’excursion

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Balade dans les potagers du village  et  sentier au pied de la montagne à la découverte des plantes aromatiques. Visite d’une bergerie traditionnelle et rencontre avec un berger qui fera partager les techniques ancestrales de confection des fromages crétois (variétés dépendant de la saison) Dégustation de fromages. Cours de cuisine traditionnelle crétoise. Confection, selon la saison, de diverses spécialités locales qui seront ensuite dégustées en groupe


Apéritif dégustation de vins de la région qui sera suivie d’un repas convivial dans le restaurant du village ayant proposé les cours de cuisine. Au menu, des mezzes, plats crétois et également les spécialités qui auront été cuisinées. Le repas comprend vins et eaux, raki.  Promenade commentée au village à la rencontre des traditions locales (kafeneion, visite du kazani, l’alambic local,…). Temps libre shopping.

Réserver

Comment utiliser le calendrier ci-contre

1 Sélectionner une date dans le calendrier. Les dates d’excursions disponibles sont marquées en bleu clair
2  Sélectionner le nombre d’adultes et d’enfants dans les menus déroulants

3 Remplir le formulaire de droite avec nom, adresse mail et numéro de téléphone. Si nécessaire, ajouter un message particulier dans la case prévue à cet effet

4 Appuyer sur le bouton book now. Vous serez redirigé vers la page paypal pour le payement.

5 Sur Paypal, vous pouvez payer avec votre compte paypal. Si vous n’en possédez pas un et ne souhaitez pas en ouvrir un, vous pouvez payer en cliquant sur “payer par carte de crédit” sur la page paypal. Remplissez alors vos informations bancaires avant de valider

Important: cette excursion n’est disponible qu’au départ de la région d’Héraklion.

Il est toutefois possible pour groupe de minimum 6 personnes d’organiser cette excursion sur demande et au départ d’autres régions. Veuillez nous contacter pour toute demande de ce type.

Horaires

ET PRIERE DE NE PAS OUBLIER

Départ d’ Heraklion  vers 08:00 .(Donné à titre indicatif car chaque pick-up dépend de l’endroit où se situe votre hôtel. L’horaire vous sera donné lors de la réservation). Retour vers 18:00 à  Heraklion. Disponible chaque Lundi d’avril à fin octobre

Compris dans le prix:

  • transport (pickup et retour à l’hôtel inclus)
  • Chauffeur privé accompagnateur francophone durant toute la journée
  • Cours de cuisine, dégustation des produits
  • Le repas comprenant mezzés et plats choisis à la carte. Vin, eau, raki, desserts.

 

Non compris: Boissons extras durant et en dehors du repas comme café, bières, sodas,…

Prière de ne pas oublier:

Appareil photo, chaussures confortables, chapeau, crème protection solaire, argent de poche (achats, extras,…)